Restaurang gjord av stockar

Förr eller senare möter varje gastronomiskt hus utmaningen att förbereda en del kött för ett betydande antal människor. Delarna ska vara desamma och beredda så snart som möjligt för att undvika förlust av smak från stor förvaring.

Naturalisan

För bröllopet har modern teknik löst detta ämne genom att erbjuda kockarna möjlighet till mekanisk köttbearbetning. Placerad i knivar ökar skärning av kött sin saftighet utan att förlora den fyllighet som orsakas av traditionella brott. De låter dig undvika stänk av vätskor, vilket ökar renheten i bokens bakgrund.På torget skiljer vi två typer av fräsar, som främst skiljer sig i drivenhet, produktionskapacitet och tillgängliga funktioner. Kostnaden för enskilda modeller beror vanligtvis på de material som används, tillverkaren och de lösningar som används i dem.En manuell chopper är din enhet som främst är designad för hushållsändamål och dålig gastronomi. Drivkraften är användarens muskler som passerar komponenter genom maskinen med en vev. Det fantastiska med denna typ av tillbehör är den lilla mängden utrymme som används, och på grund av de relativt stora (från cirka 800 till 10 000 PLN kan priser betala olönsamma för sina egna användare. Sjukdomen är mycket lägre bearbetningskraft jämfört med den elektriska hackare som anges nedan.Elektrisk chopper är en institution som främst ägnas åt restauranganläggningar. Till skillnad från en manuell hackare styrs rullarna med blad av en motor.Genom att stänga av veven och begränsa den roll som används för att fylla kött ökar det produktionskapaciteten avsevärt. Den enda begränsningen är att förbereda sig för att vara operatörens form (upp till 400 kotl per timme. Denna typ av enhet har lite mer utrymme än det traditionella ekvivalentet och det höga värdet (från cirka 2,5 tusen till och med flera tusen PLN är ett visst hinder för att använda den hemma.